Gute Cocktails und professionelle Barleute in Karlsruhe? Fehlanzeige? An jeder Ecke? Der Frage wollen wir nachgehen. Gute Drinks sind quasi Genusskultur at its best. Geplant ist eine wöchentliche Serie über die Karlsruher Bars… Weiterlesen
Der europäische Fischmarkt hat in den letzten Jahren einen neuen aufstrebenden Superstar hervorgebracht. Ein Wels mit weißem Fleisch, keinen Gräten und neutralem Geschmack, der bei uns Pangasius genannt wird, in Amerika Catfish und… Weiterlesen
Wenn der Sommer kommt, die Sonne scheint und die Kehle trocken ist, sind die Biergärten ein beliebter Anlaufpunkt der Karlsruher Bevölkerung. Zwar erfüllt wohl kein Gastronom in Karlsruhe die Regeln der Bayerischen Biergartenverordnung,… Weiterlesen
Cola ist eine Zitronen-Kräuterlimonade, die mit Zuckercouleur eingefärbt wird. Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten, aber auf die Probe kann man ihn schon stellen. Ein Cola-Tasting des Mixology Magazins (Fachblatt für Barkultur)… Weiterlesen
Man kennt ihn aus dem Rotweinschorle und meist in Verbindung mit dem frisch-fruchtigen Trollinger. Ein Allerweltswein? Der Lemberger hat mehr Potential und wir möchten hier eine Lanze für ihn brechen. Aus keiner anderen… Weiterlesen
Die Metzgerei Sack feierte erst kürzlich ihr 100-jähriges Bestehen. Zu diesem Anlass verlosen wir in Zusammenarbeit 5x 10€ und 10x 5€ Gutscheine für einen Einkauf in einer der vier Filialen in Karlsruhe. Wenn… Weiterlesen
Für meine Begleitung und mich sollte es mal wieder ein Italiener sein und da fällt die Auswahl in Karlsruhe etwas schwerer, bedingt durch die beträchtliche Zahl an Möglichkeiten. Eine der größeren Adressen im… Weiterlesen
Die erste SpeiseReise durch Karlsruhe ist erfolgreich zu Ende gegangen. Insgesamt 72 Teams á 2 Studenten nahmen teil und waren letztlich so begeistert, dass die nächste kulinarische Reise durch das studentische Karlsruhe schon… Weiterlesen
Die Gastro Guerilla lädt zu einem spontanen Weinumtrunk, der am 28.05.2012 um 16 Uhr unter freiem Himmel stattfinden wird. Bei gutem Wetter werden wir in kleiner Runde Weine mit euch verkosten und besprechen.… Weiterlesen
