Kommendes GG-Event: Gentlemen’s Club

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Unser letztes Event liegt schon eine halbe Ewigkeit zurück. Deshalb wird es höchste Zeit für ein neues Genussevent. Während wir euch im Sommer ein paar schöne Sauvignon Blanc präsentierten und im Frühjahr ein… Weiterlesen

Das perfekte Steak – einfach & schnell

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Ein Stück Fleisch saftig, medium oder rare zu garen, ist für viele die hohe Kunst des Kochens. Doch Kunst liegt im Auge des Betrachters und wenn ein paar einfache Regeln und Abläufe beherzigt… Weiterlesen

Sen Sushi, Karlsruhe

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Wer in Karlsruhe bisweilen ein gutes Restaurant für japanische Kochkunst in Form von Sushi suchte, hatte die Qual der Wahl zwischen verschiedenen Etablissements, die sich auf ähnlichem Niveau bewegten. Dieses Niveau war leider… Weiterlesen

Gastro Guerilla Senfmanufaktur

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Ein Hobbykoch stellt sich folgenden Problemen: Was macht er mit 2 kg bestem Edmond Fallot Dijon Senf, den er erstanden hat? Warum wachsen in seinem Garten in der Natur des Leintals Unmengen erstklassiger,… Weiterlesen

Schon probiert? – Corned Beef

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Beim alltäglichen Lebensmitteleinkauf entdecken wir oft Neues. Sei es nun eine Obstsorte, ein Stück Fleisch von Tieren, die in unseren Breiten nur selten auf dem Teller landen oder die jungfräulichste Entwicklung der Lebensmittelindustrie.… Weiterlesen

Portonic – Summerdrink aus Porto

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Ein absolutes Novum hier im Blog – Wir vlogen! Nein, wir töten keine Vampire. Vielmehr hat das Video als Medium Einzug erhalten. Es wirkt vielleicht noch etwas amateurhaft und viele Infos die wir… Weiterlesen

Karlsruhes Biergärten: Alte Bank

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In Nachbarschaft zum Pantheon Karlsruhes (Kirche St. Stephan) findet man im denkmalgeschützten Gebäude der ehemaligen Landesbank, die Kneipe Alte Bank. Sie gehört mit dem Multikulti und dem Litfaß zur Haja GmbH & Co.… Weiterlesen

Pasta in kalter Tomatensoße

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In der Hitze des Sommers braucht es leichte und frische Kost, die einem jedoch mehr Power gibt als ein 96% Wasser-Cellulose-Gemisch (Salat). Leicht -> Tomaten Frisch -> Kräuter Power -> Nudeln (Pasta ist… Weiterlesen

Trollinger vs Vernatsch

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Fern ab des städtischen Trubels, im badisch-schwäbischen Grenzgebiet, war die Gastro Guerilla auf einer Untergrund Weinprobe im beschaulichen Dorf Niederhofen geladen. Umgeben von Weinbergen, wo der Hauptdarsteller des Abends im großen Stil angebaut… Weiterlesen