Schlagwort-Archiv: Baguette

„Brot wird nicht weggeworfen!“

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Es ist geschichtlich bedingt, dass noch bei der Generation der jetzigen Eltern und Großeltern das Wegwerfen von Brot mit einer beachtlichen Hemmschwelle belegt ist. Besonders in Deutschland gibt es eine breite Brotkultur und… Weiterlesen

Avocado Con Vinaigrette

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Heute werden wir einen einfachen, aber kreativen und interessanten Starter präsentieren. Die Aushöhlung die der Kern in einer halbierten Avocado zurück lässt, wird hierbei zum Füllen mit einer stückigen Vinaigrette genutzt. Nun kann… Weiterlesen

Karlsruhes Biergärten: Alte Bank

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In Nachbarschaft zum Pantheon Karlsruhes (Kirche St. Stephan) findet man im denkmalgeschützten Gebäude der ehemaligen Landesbank, die Kneipe Alte Bank. Sie gehört mit dem Multikulti und dem Litfaß zur Haja GmbH & Co.… Weiterlesen

Artgerechte Haltung: Bouillabaisse

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Bei all dem, was wir mit diesem Blog vorhaben, hege ich ernste Befürchtungen, dass uns die Tierschützer irgendwann auf den Kopf steigen werden. Wer heutzutage sein blutiges Rumpsteak im Restaurant über sogenannte „mobile… Weiterlesen