Schlagwort-Archiv: Essen

Heuchelberg Weingärtner – Merlot 2009

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Merlot ist eine der prägenden Sorten in den roten Cuvées aus dem Bordeaux und hochwertigste Weine werden daraus gekeltert (z.B. Châteu Pétrus). So ist es naheliegend, das Hauptanbaugebiet des Merlot in Frankreich (117000… Weiterlesen

Artgerechte Haltung: Bouillabaisse

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Bei all dem, was wir mit diesem Blog vorhaben, hege ich ernste Befürchtungen, dass uns die Tierschützer irgendwann auf den Kopf steigen werden. Wer heutzutage sein blutiges Rumpsteak im Restaurant über sogenannte „mobile… Weiterlesen

Ein Blog aus dem Gastro-Untergrund

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Mit dem Begriff Guerilla verbindet man heute eine spezielle Form des revolutionären Kampfes aus dem Untergrund, der mit kleinen nadelstichartigen Operationen für eine Sache einsteht. Wir möchten diesen Kampf auf kulinarischer Ebene austragen,… Weiterlesen