Schlagwort-Archiv: Innereien

Messer an die Kehle – Schlachten für Supermarktindianer

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Ich nahm die kleine Wachtel mit beiden Händen aus dem Käfig und hielt sie sachte an der Brust. Sie wirkte etwas irritiert, aber nicht nervös und machte keine Anstalten zu entkommen. Die Wachteln… Weiterlesen

Mal kein Filet – Geschmorte Rinderbeinscheibe

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Es ist eine bedauerliche Tendenz der heutigen Zeit im Bezug auf unseren Fleischkonsum. Für den Verbraucher besteht das Tier zumeist nur noch aus Filet, Braten und Hackfleisch. Die unzähligen anderen Teile werden kaum… Weiterlesen