Schlagwort-Archiv: Karlsruhe

Frühstücken in Karlsruhe – Das Buffetduell

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Von der wichtigsten Mahlzeit des Tages ist oft die Rede. Von der Grundlage für einen gelungenen Start in den Tag. Frische, knusprige Brötchen oder Brot, Wurst, Käse, fruchtige Konfitüre, wachsweiche Eier und natürlich… Weiterlesen

Die letzte Frischmilch Bastion

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Sie hat es fast geschafft die Frischmilch zu verdrängen. In allen Spielarten des Lebensmitteleinzelhandels führt der Griff in die Reihen der gekühlten Milch mittlerweile zur ESL-Milch. ESL steht für Extended Shelf Life, zu… Weiterlesen

Mal kein Filet – Ochsenschwanzsuppe

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Hier findet ihr in Kürze ein weiteres Gericht fernab von Filets und Hühnerbrüsten, welches eine Chance verdient hat euer kulinarisches Herz zu erobern. Der kurze Teasertrailer zum Rezept lässt euch hoffentlich schon das… Weiterlesen

Messer an die Kehle – Schlachten für Supermarktindianer

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Ich nahm die kleine Wachtel mit beiden Händen aus dem Käfig und hielt sie sachte an der Brust. Sie wirkte etwas irritiert, aber nicht nervös und machte keine Anstalten zu entkommen. Die Wachteln… Weiterlesen

Panorama, Karlsruhe

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Um die Griechen und ihre klammen Staatskassen ist es mittlerweile ruhiger geworden. Fernab aller Spar- und Rettungsschirmwitze, konzentrieren wir uns auf die griechische Gastronomie hier in Karlsruhe. Fleisch vom Grill wie Souvlaki, Gyros,… Weiterlesen

Avocado Con Vinaigrette

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Heute werden wir einen einfachen, aber kreativen und interessanten Starter präsentieren. Die Aushöhlung die der Kern in einer halbierten Avocado zurück lässt, wird hierbei zum Füllen mit einer stückigen Vinaigrette genutzt. Nun kann… Weiterlesen

Bialetti Brikka – Endlich Crema aus der Kanne

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Nichts ist bekanntlich für die Ewigkeit, Fortschritt und Innovation sind allgegenwärtig. Wurde früher z.B. ein Computer nur mit der Tastatur bedient, wischen wir heute mit den Fingern über den Bildschirm. Karlsruhe wird mal… Weiterlesen

Saisonkalender Obst & Gemüse

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Für den Verbraucher ist der Begriff fast schon eine leere Worthülse. Saisonalität. Diese hat durch ein ganzjähriges Angebot aller gängigen Obst- und Gemüsesorten klar an Bedeutung verloren. Doch bei genauerer Betrachtung zeigt sich,… Weiterlesen

Test: Pizzaservice in Karlsruhe

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Wir predigen hier den Genuss, gute Küche, Weine und Spirituosen und appellieren an euch, selbst den Kochlöffel in die Hand zu nehmen. Manchmal fehlt einem jedoch tatsächlich die Zeit oder ihr wart freitags… Weiterlesen